鲤鱼五花肉做法大全家常？鲤鱼五花肉做法大全家常菜

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本文目录

1. 鲤鱼的鲤鱼鲤鱼做法有几种
2. 鲤鱼肉片怎么做好吃法
3. 五花肉烧鲤鱼的做法

鲤鱼的做法有几种

鲤鱼的做法多种多样，有红烧鲤鱼、花肉花肉酱焖鲤鱼
、做法做法香辣鲤鱼、大全大全水煮鱼、家常家常酸菜鱼等等，鲤鱼鲤鱼今天分享一道红烧鲤鱼的花肉花肉做法 。

主料：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料 ：五花肉 、做法做法葱姜蒜 、大全大全青红尖辣椒、家常家常干辣椒段、花椒

调味料 ：豆瓣酱 、生抽 、米醋 、老抽 、3克盐、少许味精 
、3克鸡精、10克白糖

做法：

1、将鲤鱼宰杀洗净 ，改一字花刀 ，将五花肉切成肉片
 ，将大葱斜切成段
，生姜切成菱形片，蒜瓣切成厚片，青红尖椒顶刀切成圈 。

2、将锅洗净烧热 ，加入色拉油烧热，放入少许花椒粒，放入切好的五花肉片 ，炒至变色，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香
，放入豆瓣酱炒出红油，放入米醋 、生抽各半勺，再放少许老抽调色，倒入清水 ，大火烧开。

3、开始调味
，放盐、白糖
、鸡精 ，放入鲤鱼，大火烧开盖上锅盖 ，改为中火炖15分钟。

4、15分钟之后掀盖 ，大火收汁 ，放入切好的青红小米椒，再放少许味精提鲜，汤汁浓稠时出锅装盘即成。

鲤鱼肉片怎么做好吃法

1.鲤鱼去鱼鳞，内脏

2.将鲤鱼切段3.猪肉切片备用

4.炒锅放油 ，放入猪肉和葱姜翻炒至变色

5.放入鱼段 ，加入清水，花椒 ，酱油
，蒜末，盐 ，味精炖制30分钟

五花肉烧鲤鱼的做法

材料：鲩鱼腩200克 ，花腩300克，豆豉15克 ，紫苏10克 ，姜片15克
，蒜头15克 ，陈皮半块 ，盐、糖、生抽、花生油、米酒各适量。

做法 ：花腩洗净切方丁，鲩鱼腩切三厘米宽度煎香备用，紫苏洗净摘好，蒜头去衣拍碎  ，陈皮以温水泡软备用。开锅下油，爆香姜片 、豆豉和蒜头
，放入花腩爆炒片刻攒少许米酒 ，下紫苏叶和陈皮，加入适量清水焖至花腩熟透
 ，加入鱼腩收汁调味即成。

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